Jumeirah Emirates Towers, Sheikh Zayed Road (319 8780/www.jumeirah.com). Aberto 6ª a sáb., 15h-3h; dom. a 5ª, 12h-1h. Cc AmEx, MC, V. Um wine bar de primeira categoria, o Agency atrai trintões bem-vestidos e bem-comportados, que vêm aqui para beber e esquecer o estresse do dia-a-dia. O ambiente relaxado – com decoração que mistura madeira escura e móveis com veludo avermelhado – é ideal para bater papo. É uma pena, portanto, que a parte externa não seja nada inspiradora. Se você quiser ambiente ao ar livre, a filial no Souk Madinat Jumeirah é uma opção melhor, apesar de ser praticamente impossível conseguir uma mesa por lá durante a semana. Outro endereço: Souk Madinat Jumeirah (366 8888).
Après
Mall of the Emirates (341 2575/www.mmidubai.com). Aberto diariamente, 12h-1h. Cc AmEx, MC, V. O Après é um bar que mistura centro de esqui, bar com DJ e loja de decoração, conseguindo a proeza de achar o meio-termo entre resort de inverno e casa noturna contemporânea. Armada com todas as bebidas possíveis e imagináveis, a equipe se diz capaz de fazer um coquetel para cada tipo de paladar. As receitas são profissionais e de dar água na boca, feitas com ingredientes tão diversos quanto pepino, rum com infusão de tabaco, sálvia e coentro. Observar os esquiadores pelas enormes janelas viradas para a pista de esqui, além dos malabarismos dos bartenders e garçons, deverá mantê-lo bem entretido.
Blue Bar
Novotel, Sheikh Zayed Road, atrás do Dubai World Trade Centre (332 0000). Aberto diariamente, 14h- 2h. Cc AmEx, MC, V. O Blue Bar conquistou o status de nicho da música ao vivo, graças às noites de jazz, às quintas-feiras, que invariavelmente lotam o lugar. Localizado no piso térreo do hotel executivo Novotel, este bar combina decoração de designer, vibrações muito cuca fresca e uma excelente seleção de cervejas belgas com alto teor alcoólico. Nas noites em que não há jazz, vários televisores transmitem sem parar a programação de sempre, e o lugar vira o bar de hotel que de fato é – mas, ainda assim, é um bom lugar para tomar uma ou duas cervejas de qualidade.
Cin Cin
Fairmont Dubai, Sheikh Zayed Road (332 5555). Aberto diariamente, 18h-2h. Cc AmEx, MC, V. Este bar de vinho em forma de ferradura, distribuído em torno de uma coluna central, é muito freqüentado pelos funcionários do correio. As prateleiras, que vão do chão ao teto, guardam mais de 250 variedades de vinho, e a iluminação, a lânguida trilha sonora e o bar de charuto, anexo, impressionam. Uma bar para gente grande, com preços para gente grande.
Double Decker
Al Murooj Rotana Hotel & Suites Dubai, Rotatória Defence, Dusit Dubai (321 1111/www.almuroojrotanahoteldubai.com). Aberto diariamente, 12h-3h. Cc AmEx, MC, V. Tão típico da Grã-Bretanha quanto o reconhecido mau-humor dos ingleses, o Duble Decker é um bar escancaradamente anglófilo. Das grandiosas armaduras que enfeitam as paredes às hordas de clientes bronzeados perambulando pelo bar, oferece um ambiente para os imigrantes estrangeiros se lembrarem de casa. Não possui uma atmosfera muito inovadora, mas, com o serviço excelente e um DJ residente tocando baladas festivas, é um pub freqüentemente cheio. O brunch de sexta-feira, seguido de uma competição de karaokê, pode ser seu ideal de paraíso, ou inferno.
Harry Ghatto’s
Jumeirah Emirates Towers, Sheikh Zayed Road (330 0000/www.jumeirahemiratestowers.com). Aberto diariamente, 20h-3h. Cc AmEx, MC, V. Há dois tipos de pessoa: as que adoram karaokê e as que odeiam – mas que secretamente adorariam subir ao palco e cantar Suspicious minds. Se você aceita a diva que existe dentro de você, o Harry Ghatto’s é o melhor lugar em Dubai para soltar a voz. Aninhado nos fundos do restaurante de sushi Tokyo@The Towers, o ambiente apertado e aconchegante e o arranjo de dois microfones inspiram quem topa um dueto. É preciso ter coragem para experimentar as cervejas e o saquê importados do Japão, a preços bem salgados. Mas não se preocupe: se você ainda estiver um pouco nervoso, os funcionários estão sempre dispostos a mostrar como se faz.
Long’s Bar
Towers Rotana Hotel, Sheikh Zayed Road (312 2231/ www.rotana.com). Aberto diariamente, 12h-3h. Cc AmEx, MC, V. O Long’s é um daqueles lugares freqüentados pelos imigrantes de bochechas vermelhas, sempre com largos sorrisos. Alguns clientes do bar certamente poderiam estar bebendo em qualquer lugar, mas a razão de sua popularidade é o fato de ser uma reprodução bastante autêntica de um pub britânico. Oferece transmissão de jogos de futebol, bebidas a bons preços e comida previsível, mas gostosa.
Lotus One
World Trade Center, perto do Novotel, Sheikh Zayed Road (329 3200). Aberto diariamente, 12h-3h. Cc AmEx, MC, V. Um restaurante-bar-discoteca tailandês de pompa, o Lotus One é muito freqüentado aos fins-de-semana. O serviço às vezes um pouco lento demais e os clientes um tanto esnobes podem ser frustrantes, mas os deques e as poltronas, os sofás com estampa de couro de vaca e o piso de vidro mostrando o rio abaixo podem distraí-lo das cenas mais desagradáveis.
Scarlett’s
Jumeirah Emirates Towers, Sheikh Zayed Road (330 0000/www.jumeirahemiratestowers.com). Aberto diariamente, 12h-17h, 18h-23h30. Cc AmEx, MC, V. Outro três em um de Dubai, o Scarlett’s é um popular restaurante-bar-discoteca com temática da Dixieland. O lugar se transformou em instituição de Dubai, atraindo uma multidão jovem, endinheirada e bemvestida, que passa o tempo bebendo e paquerando o sexo oposto. Não é de se estranhar que as noites de terça, especiais para as mulheres, sejam tão populares.
Trader Vic’s
Crowne Plaza Hotel Dubai, Sheikh Zayed Road (331 1111/www.tradervics.com). Aberto diariamente, 12h30-15h, 18h30-23h30. Cc AmEx, MC, V. A combinação da animada banda de estilo polinésio e alguns dos coquetéis mais potentes dos Emirados Árabes cria uma atmosfera maravilhosamente descontraída. As cadeiras são limitadas e o bar está sempre cheio, então chegue cedo se não quiser ficar em pé. Aproveite as happy hours, quando os preços caem vertiginosamente, ficando apenas um pouco caros. Outro endereço: Souk Madinat Jumeirah (366 5646).
Vu’s Bar
Jumeirah Emirates Towers Hotel, Sheikh Zayed Road (330 0000/www.jumeirahemiratestowers.com). Aberto diariamente, 17h-2h. Cc AmEx, MC, V. Elegância a preços elevados atrai clientes remediados a este bar estiloso no 51º andar, que oferece uma das melhores vistas de Dubai. Chegue cedo para ver o sol se pôr e as luzes se acenderem por toda a cidade – uma experiência que nos faz agradecer de joelhos a apetitosa lista de coquetéis do bar. Venha bem vestido para não ser barrado na porta. O hotel mudou as regras e os clientes do bar não podem mais pegar uma carona no elevador panorâmico de alta velocidade para subir até o 51º andar (ele agora é exclusivo para os bem-afortunados que se hospedam aqui).
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Introdução 
