Os horários indicados em`Refeições' referem-se à abertura da cozinha. Alguns lugares, como wine bars, ficam abertos o dia todo, servindo bebidas e lanches fora do horário das refeições. Nestes casos, também indicamos o horário de abertura. O preço médio por pessoa neste capítulo refere-se a refeições de três pratos – normalmente antipasto, entrada e prato principal – com água mineral e meio litro do vinho da casa (ou uma taça). Os preços foram arredondados para cima já incluindo 5% de taxa de serviço. Nas pizzarias, o preço médio reflete o que a maioria dos romanos costuma pedir – uma pizza, uma porção (como uma bruschetta) e um copo de cerveja. O preço das adegas e cervejarias são baseados em dois pratos mais um copo de vinho ou cerveja. As lanchonetes têm muitas variáveis; sempre que possível, tentamos dar os preços nas resenhas.
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Introdução 
