Via della Pace 3-7 (06 686 1216). Ônibus 30, 40, 46, 62, 64, 70, 81, 87, 116, 492, 628. Aberto 2ª, 16h-2h; 3ª a dom., 9h-2h. Cc MC, V. O Antico Caffè della Pace de Roma (mais conhecido por todos como Bar della Pace) é eternamente à la mode. Nos meses mais frios, as salas antigas e floridas dão a sensação de aconchego, e a proximidade entre as mesas dá mais calor humano. No lado de fora, continua sendo um lugar ótimo, apesar de caro, para ficar olhando os transeuntes. Nas noites de verão, escolha uma mesa na calçada em frente à fachada coberta de hera, sob o toldo, e assista ao movimento da praça, sempre cheia de gente feliz.
Da Vezio
Via Tor di Nona 37 (06 686 4041/347 5457 450). Ônibus 30, 40, 46, 62, 63, 64, 70, 81, 87, 492, 628. Aberto 2ª a 6ª, 7h-21h; sáb. e dom., 7h-0h. Fecha 3 semanas ago. Não aceita cartão. Durante décadas, Vezio Bagazzini foi lenda na área do Ghetto, graças a seu bar atrás do antigo QG do Partido Comunista. Cada centímetro quadrado era coberto de ícones comunistas e troféus – não só italianos, mas também soviéticos e cubanos. Todo líder de esquerda digno de atenção veio fazer uma visita para tirar uma foto com Vezio, como fica evidente nas paredes. Quando este guia foi fechado, Vezio estava se mudando para novas instalações na pitoresca via Tor di Nona. Resta saber se a nova casa vai manter sua glória marxista-leninista.
Sant'Eustachio
Piazza Sant'Eustachio 82 (06 6880 2048). Ônibus 30, 40, 46, 62, 63, 64, 70, 81, 87, 492, 628, 630, 780, H. Aberto diariamente, 8h30-1h. Não aceita cartão. Este é um dos cafés mais famosos da cidade, e suas paredes são forradas de testemunhos de celebridades. O café é extraordinário, mas caro; os baristas ficam de costas a fim de manter seus segredinhos (mas sabemos que uma pitada de bicarbonato dá aquela espuminha). Prove o gran caffè: depois de beber, você pode pegar a schiuma (espuma) com uma colher ou com os dedos. A não ser que você especifique como quer o café (amaro é `sem açúcar'; poco zucchero é `pouco açúcar'), o café vem sempre muito doce.
La Tazza d'Oro
Via degli Orfani 84 (06 678 9792). Ônibus 30, 40, 46, 62, 63, 64, 70, 81, 87, 492, 628, 630. Aberto 2ª a sáb., 8h-20h. Fecha 1 semana ago. Cc AmEx, DC, MC, V. O poderoso aroma que sai desta antiga torrefazione em frente ao Panteão atrai os fãs de café. É cheia de sacos de café, turistas e fregueses locais, que vêm aqui para um for granita di caffè (café congelado) no verão, e cioccolata calda con panna (chocolate quente com chantilly) no inverno.
I Tre Scalini
Piazza Navona 28-32 (06 6880 1996). Ônibus 30, 40, 46, 62, 64, 70, 81, 87, 116, 492, 628. Aberto diariamente, 9h-0h. Fecha jan. Cc MC, V. Este bar é famoso por seu tartufo – uma bomba calórica de sorvete de chocolate com pedaços de chocolate dentro. Tem mesas do lado de fora, onde se pode pedir de um cardápio variado, e uma sala de chá no primeiro andar. Atenção: sente-se dentro ou fora, e o preço será alto. Em vez disso, peça para viagem e tome seu sorvete ao lado da fonte de Bernini.
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Introdução 
