Baby Via Ulisse Aldrovandi 15 (06 322 3993). Bonde 3, 19. Refeições 3ª à dom., 12h30-14h30 e 19h30-22h30. Fecha 2 semanas jan. Preço médio €80. Cc AmEx, DC, MC, V. Don Alfonso (em Sant'Agata dei due Golfi, na Costa Amalfitana) é um dos melhores lugares para se comer na Itália, e este é seu bebê romano – nascido na primavera de 2004. Está localizado no luxuoso hotel cinco estrelas Aldrovandi Palace Hotel, ao norte dos jardins Borghese. O restaurante, no entanto, abandonou o ar antiquado do hotel e adotou um design contemporâneo zen/étnico. Além disso, o Baby está voltado para um jardim e para a piscina – um adorável e privilegiado lugar para banhistas (entradas diárias custam apenas €40). O cardápio combina clássicos do Don Alfonso – como bucatini com filhote de polvo, tomate e pimenta – com versões mais light de pratos romanos – particularmente amusant, o clássico frango com pimentas vermelhas, transformadas num sorvete de peperone. As sobremesas são tão espetaculares como se poderia esperar de Don Alfonso (nós particularmente gostamos do suflê pastiera acompanhado de uma perfumada granita di limone). À noite, acrescente o custo extra da corrida de táxi – mas o Baby ainda é muito mais perto que a Costa Amalfitana.
Cantina Cantarini Piazza Sallustio 12 (06 485 528/06 474 3341). Ônibus 36, 60, 62, 63, 80, 86, 360, 630. Refeições 2ª a sáb., 12h30-15h30 e 19h-23h. Fecha 3 semanas ago; 2 semanas dez-jan. Preço médio €28. Cc AmEx, DC, MC, V. Esta tratoria de alta qualidade oferece preços muito razoáveis para uma clientela fiel. Pratos à base de carne na primeira parte da semana, depois pratos de peixe. A atmosfera é allegro e o ambiente é apertado – apesar de algumas mesas do lado de fora diminuírem o problema no verão. Mas o excelente coniglio al cacciatore (coelho cozido), fritto misto di pesce (misto de peixe frito) e spaghetti al nero di seppia (com tinta de lula) facilmente ajudam a esquecer qualquer preocupação com o conforto.
Osteria del Rione Via Basento 20 (06 855 1057). Ônibus 52, 53, 63, 86, 217, 360, 630, 913. Aberto 2ª a 6ª, 12h30-24h e 19h-23h30; sáb., 19h-23h30. Fecha Ago; 1 semana dez. Preço fixo €18. Não aceita cartão. Uma curta caminhada a partir da Villa Borghese leva à Osteria del Rione, lugar ideal para quem está saturado da nouvelle cuisine e quer comer e beber muito por um total de €18 por pessoa (o preço do menù fisso). Se seu italiano é um pouco macarrônico o barbudo proprietário Bruno vai recitar o cardápio em inglês com um sotaque charmoso. O cardápio sempre inclui antipasti como bruschette, legumes grelhados e `strong cheese' (um tipo de cheddar italiano), mais três opções de massas, seguidas por almôndegas e outras formas de carne. O menu fixo inclui vinho à vontade e, se você não estiver se sentindo muito bem quando as sobremesas caseiras chegarem, Bruno vai sugerir que ajude a digestão com um copo de grappa. Você pode pedir à la carte, mas, a não ser que esteja em dieta, não perca a experiência do barato menù fisso.
Papà Baccus Via Toscana 36 (06 4274 2808). Ônibus 52, 53, 63, 80, 630. Refeições 2ª-6ª, 12h30-15h e 19h30-23h30; sáb., 19h30-23h30. Fecha 2 semanas ago. Preço Médio €55. Cc AmEx, DC, MC, V. Se a Toscana não está em seu itinerário, vá ao Papà Baccus para provar a culinária da região. Todos os ingredientes, do azeite aos excelentes salames e presuntos, são trazidos pelo dono, Ítalo Cipriano, do vale do Casentino. Para iniciantes, sugerimos a ribollita, uma deliciosa sopa feita com feijão, legumes frescos e pão, ou a saborosa sfoglia di caciotta toscana primosale (camadas de queijo e anchovas, com espinafre, pêra e salada de nozes). O restaurante oferece poucos pratos principais de peixe. O forte de Papà Baccus são o bife de chianina – servido com feijão zolfino ou simplesmente tostado – e o spalla di Cinta, o corte do ombro de uma raça especial de porco. O atendimento é à moda antiga e atencioso. O vinho – a maioria tintos toscanos – chega com um considerável aumento.
Copyright 2007 - Time Out Brasil e Grupo Estado. Todos os direitos reservados.
Introdução 
