62 rue Mouffetard, 5º (01.43.37.09.09). Mº Place Monge. Aberto 2ª a 5ª e dom., 17h/2h; 6ª e sáb., 16h/3h. Cc MC, V. O 5th é talvez o mais intimista dos inúmeros pubs de expatriados. Escondido na estranha rue Mouffetard, não é devidamente valorizado, mas já está no mercado há cinco anos. Pequeno, escuro e espremido entre dois andares, sintoniza canal esportivo na TV, tem uma mesa de bilhar nos fundos e um pub com banquetas no subsolo. Uma bicicleta montada e iluminada cena, mas os funcionários e os jogadores que freqüentam o bar geralmente vêm do outro lado do Canal ou do Atlântico, e pagam um pequeno adicional para discutir temas familiares entre seus iguais. Os preços dos coquetéis sobem com o passar das horas. Não há café-da-manhã nem grandes assados o dia inteiro, mas esta pretensa falta de profissionalismo é parte da atração.
Le Crocodile
6 rue Royer-Collard, 5º (01.43.54.32.37). RER Luxembourg. Aberto 2ª a sáb, 22h até tarde. Fecha ago. Cc MC, V. Ignore as janelas aparentemente fechadas do Le Crocodile – se é tarde da noite, ele está aberto. Jovens e simpáticos clientes lotam este estreito bar e tentam decidir que bebida pedir: difícil, em função do tamanho e sofisticação da lista de coquetéis. São 311 opções (o número aumenta a cada ano), um mais forte que o outro. Use caneta e papel para marcar suas escolhas; a caneta é útil para escolher aleatoriamente quando a vista embaça. Aliás, com os coquetéis a €6 na happy hour (2ª a 5ª antes de 0h; €9 em outros horários), isto pode acontecer bem cedo. Acreditamos que uma boa sugestão é o accroche-coeur, uma mistura típica dos anos 1970, com champanhe e Goldschläger. Depois disso, tivemos que usar a caneta.
Le Pantalon
7 rue Royer-Collard, 5º (sem telefone). RER Luxembourg. Aberto 2ª a sáb., 17h30/2h. Não aceita cartão. Totalmente louco, o Le Pantalon é um café que parece familiar, mas ainda assim é extremamente surreal. Ele tem tudo o que deveria ter, até os bebuns no bar – além de uma estranha escultura de aspirador de pó, toaletes com iluminação de discoteca e a mais prosaica proposta de casamento do mundo. Decorações incomuns à parte, os clientes e a equipe de funcionários bastam quando se trata de excentricidade. Franceses adultos, simpáticos e muito engraçados e estudantes estrangeiros conversam em uma miscelânea de idiomas; as happy hours são generosas, mas as bebidas são baratas o suficiente para ficar de pileque sem causar ressaca de grana.
Le Piano Vache
8 rue Laplace, 5º (01.46.33.75.03/ www.lepianovache.com). Mº Maubert Mutualité. Aberto 2ª a 6ª, 12h/2h; sáb. e dom., 21h/2h. Cc AmEx, MC, V. Ponto na Rive Gauche há várias décadas, este bar reúne as características que toda espelunca deve ter: é escuro, cheio de estudantes bêbados, paredes com quatro camadas de pôsteres, o encardido indeterminado dos botecos e os hits do pop alternativo dos anos 1980 tocando sem parar no estéreo. Isto é o que os franceses entendem por grunge. O horário de abertura nos dias úteis muda para a noite nos finsde- semana.
Rhubarb
18 rue Laplace, 5º (01.43.25.35.03). Mº Maubert Mutualité. Aberto 17h/2h. Cc. MC, V. Um excelente ponto perto de Mouffetard, o Rhubarb é o mais recente empreendimento do grupo do Fu Bar (no 6º arrondissement). Os coquetéis são excelentes e, mesmo que o famoso Apple Martini de Sean ainda seja sublime, no futuro devemos apostar na receita de melancia ou no martíni de chocolate. O ambiente é tranqüilo, e um público misto conversa alegremente no bar. A adega é de pedra clara com pé-direito alto e, se um ambiente calmo é o melhor para a sedução, o espaço também é bom para grupos de amigos curtindo a noite.
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Introdução 
